Plumcake integrale allo yogurt e cannella

È un dolce leggero ideale per una colazione in famiglia, da far assaggiare ai bambini per abituarli a sapori più rustici e altrettanto genuini.

Viene preparato con una farina integrale che, essendo ricca di fibre e avendo un indice glicemico più basso, ci assicura soddisfazione e sazietà a lungo.

Parere dello chef

Si utilizza lo yogurt intero poiché ha un migliore bilanciamento tra grassi, zuccheri e proteine rispetto allo yogurt magro che invece risulta più sbilanciato a favore degli zuccheri.

Il Consiglio della nutrizionista

La cannella non solo ci riporta al sapore tipico dei dolci natalizi, ma può essere anche un aiuto nei piani alimentari mirati al mantenimento della forma fisica o alla perdita di peso proprio perché, unita alla farina integrale, tiene basso l’indice glicemico di questo dolce.